Sałatka z selera to proste i odżywcze danie, które przygotujesz w kilka minut. Bazuje na chrupiącym selerze naciowym, słodkiej marchewce i świeżym jabłku. Jest lekka i orzeźwiająca. Sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przekąska.
Najważniejsze informacje:- Podstawowe składniki to seler naciowy, marchewka i jabłko
- Sos na bazie jogurtu naturalnego lub majonezu
- Czas przygotowania: kilka minut
- Można przechowywać w lodówce przez kilka godzin
- Bogata w witaminy i błonnik
- Możliwość modyfikacji składników według upodobań
Dlaczego warto przygotować sałatkę z selera?
Sałatka z selera to skarbnica witamin A, C, K oraz minerałów takich jak potas i magnez. Regularne spożywanie selera wspomaga trawienie i pozytywnie wpływa na pracę układu pokarmowego.
Ten niskokaloryczny przysmak świetnie sprawdza się w diecie odchudzającej, zawierając zaledwie 20 kcal w 100g. Domowa sałatka z selera pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
Niezbędne składniki do przygotowania sałatki z selera
Jak zrobić sałatkę z selera? Potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników. Wszystkie są łatwo dostępne w każdym sklepie spożywczym.
- 2-3 łodygi selera naciowego
- 1 średnia marchewka
- 1 kwaśne jabłko (np. Granny Smith)
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Garść orzechów włoskich (opcjonalnie)
Czytaj więcej: Ciasteczka owsiane z bananem: Zdrowa przekąska w 5 minut. Spróbuj!
Czas przygotowania i potrzebne narzędnia
Prosta sałatka z selera powstaje w zaledwie 15 minut. Sam proces krojenia zajmuje około 10 minut. Warto jednak zaplanować dodatkowy czas na schłodzenie.
| Krojenie warzyw | 10 minut |
| Przygotowanie sosu | 2 minuty |
| Chłodzenie | 30 minut (opcjonalnie) |
Jak prawidłowo kroić warzywa do sałatki?
Sałatka z selera naciowego przepis wymaga precyzyjnego krojenia warzyw. Łodygi selera kroimy w cienkie plasterki o grubości około 5mm, usuwając wcześniej twarde końcówki.
Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, a jabłko kroimy w równą kostkę o wielkości około 1cm. Zachowaj skórkę jabłka dla dodatkowych wartości odżywczych.
Przygotowanie sosu do sałatki
Do przygotowania sosu używamy jogurtu naturalnego jako bazy. Dodajemy świeży sok z cytryny, który nada potrawie orzeźwiający smak.
Przepis na sałatkę z selera wymaga odpowiedniego doprawienia sosu. Dodaj sól i pieprz stopniowo, próbując sos między kolejnymi dodatkami przypraw.
- Wymieszaj jogurt z sokiem z cytryny
- Dodaj sól i pieprz do smaku
- Spróbuj i dostosuj smak według preferencji
Jak połączyć składniki?
W dużej misce umieść pokrojone warzywa i owoce. Kolejność dodawania składników nie ma znaczenia.
Sos dodawaj stopniowo, mieszając delikatnie wszystkie składniki. Upewnij się, że warzywa są równomiernie pokryte sosem.
Sałatka z selera i jabłka wymaga delikatnego mieszania, aby nie uszkodzić struktury składników. Używaj dużej łyżki lub szpatułki do łączenia składników.
Porady dotyczące przechowywania sałatki
Świeżo przygotowana sałatka z selerem przepis najlepiej smakuje w dniu przygotowania. Możesz ją przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Po tym czasie warzywa mogą stracić swoją chrupkość.
Przed podaniem wyjmij sałatkę z lodówki na 10 minut. Dzięki temu smaki lepiej się rozwiną. Przed podaniem możesz delikatnie przemieszać składniki.
Kiedy najlepiej podawać sałatkę?
Najlepszą temperaturą podania jest 8-10 stopni Celsjusza. W tej temperaturze sałatka zachowuje idealną chrupkość i świeżość.
Możesz podawać ją jako dodatek do dań głównych lub samodzielną przekąskę. Świetnie sprawdzi się na lunch lub lekką kolację.
Możliwe modyfikacje przepisu
Podstawowy przepis na sałatkę z selera możesz wzbogacić o dodatkowe składniki. Świetnie sprawdzą się rodzynki, żurawina lub suszone morele.
Dla bardziej treściwej wersji dodaj pokrojone w kostkę awokado. Możesz też eksperymentować z różnymi rodzajami orzechów.
Jogurt naturalny możesz zastąpić greckim lub wegańskim zamiennikiem. Sprawdzi się też lekki sos winegret na bazie oliwy z oliwek.
| Składnik podstawowy | Zamiennik |
| Jogurt naturalny | Jogurt grecki, majonez, sos winegret |
| Jabłko | Gruszka, ananas, mandarynka |
| Orzechy włoskie | Migdały, pestki dyni, słonecznik |
Szybka sałatka z selera - idealne danie na każdą okazję
Sałatka z selera naciowego to doskonały wybór dla osób ceniących zdrowe i szybkie przekąski. Przygotowanie zajmuje zaledwie 15 minut, a efekt zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi.
Podstawą sukcesu jest odpowiednie pokrojenie składników i przygotowanie kremowego sosu na bazie jogurtu. Domowa sałatka z selera świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielna przekąska - możesz ją modyfikować według własnych upodobań.
Pamiętaj o prawidłowym przechowywaniu w lodówce i podawaniu w temperaturze 8-10 stopni Celsjusza. Sałatka z selera i jabłka najlepiej smakuje świeża, ale możesz ją przechowywać do 24 godzin w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Tagi
Udostępnij artykuł
